Catégorie : C’est gratiné

Quoi de plus réconfortant et convivial qu’un bon gratin ? Eté, comme Hiver… Du gratin de légumes au gratin de pâtes… Tout ce qui dore bien gentiment dans mon four.

Au coeur du repas, C'est gratiné

J’irai dormir chez la Dame de Haute Savoie !

On continue la balade régionale. Avec donc le Saucisson à cuire au Vin rouge, voilà le Gratin de Crozets. Une spécialité typiquement savoyarde. Pour les non-initiés, les Crozets sont des petites pâtes de forme carrée, à base de farine de Sarrasin.Extrêmement populaires en Tarentaise, il est cependant très difficile de connaître leur origine exacte. Car […]

Au coeur du repas, C'est gratiné

Un Dauphinois à la Mer

Malgré la météo clémente en cette mi-février, nous sommes encore en Hiver. Les gratins sont donc toujours d’actualité.Après un test, réussi, de la Sauce homardine Potier façon Mac’n’ Cheese….. Retour dans l’Hexagone, avec ce nouveau gratin à la sauce homardine. Mais façon Dauphinoise. Un gratin à la fois complet, et consistant. Ce n’est pas un […]

Au coeur du repas, C'est gratiné

Haute comme 3 Pommes but In Tartiflette I trust

Décidément, on ne m’arrête plus….. Après une première version de la Tartiflette, façon “bistro chic”, au Céleri – Rochebaron – Café. Voici une deuxième version, un peu plus “classique” dans les saveurs, mais toute aussi originale que sa grande soeur. Peut-être que l’intitulé vous a aiguillé ? C’est une Tartiflette aux 3 Pommes. Pourquoi 3 […]