Allez, pour inaugurer cette nouvelle rubrique, retour en 2020. Avec un dessert à la fois gourmand, mais léger. Histoire de se faire du bien au moral, sans alourdir la facture post-fêtes outre mesure. Ce dessert clôture mon repas du soir – un doux plat de pâtes parfumé au nom évocateur – dont je parlerai plus […]

Pas vraiment une recette. Juste un petit dessert improvisé, vite fait bien fait, avec une pomme un peu molle….. Pour satisfaire une irrésistible envie sucrée. Sans compromettre mon “popotin”, à quelques semaines des fêtes. Une pomme golden poêlée à l’huile de Noisette. Avec du Madère, des raisins secs et de la crème de Marrons d’Aubenas. […]