Quand la gaufre se prend une châtaigne, et peut en cacher une autre. Voilà donc mon breakfast du jour : Une Gaufre donc, Choco-châtaigne, et abricots secs. Pour l’esprit “calisson provençal”. Au Melon caramélisé romarin framboise et Chèvre (une bonne tome de Bourg d’Oisans, chez Le Panier Gourmand à Domène). Et sa Soupe glacée de […]

Dimanche 23 juin. L’été est enfin installé, quel soulagement. Hier matin encore, le temps était digne d’un mois de septembre, à ne pas mettre son chien dehors. Quand aux températures, je n’en parle même pas…. Enfin, tout ça n’est plus qu’un mauvais souvenir désormais. Bonjour aux melons, poivrons, abricots, tomates et autres consorts. De quoi […]

Quand Lo Délices rencontre Ciorane…. Quelques fois, au cours de mes errances sur la blogo culinaire, je tombe sur des pépites. Comme aujourd’hui, ou mon attention a été attirée par ces 2 recettes : ce gratin de pâtes à la bière, et ce gratin de pâtes à la rhubarbe. Deux gratins bien tentants, et surtout […]

Après la Golden Gaufre fleurie entre Terre & Mer, et celle aux Fraises & Tomates à l’Aïl des ours…. Voici la première, the first one. Celle avec laquelle tout a commencé : Sauf qu’elle n’est pas vraiment conventionnelle. Cette gaufre à-priori sucrée, est en fait une gaufre fromagère. Cette belle blonde se couvre de morceaux […]

Comme le dit l’expression : “jamais deux sans trois”. La gaufre de Polenta, c’est bien simple, j’en suis devenue accro. Elle permet une multitude de possibilités, et se plie alors à toutes mes excentricités. Aussi bien au (petit-)déjeuner, comme ici….. Ou encore, au dîner. Car oui, il n’y a pas d’heures pour manger une gaufre. […]