Après les nouilles Ramen au citron, presque (pas) comme Gordon Ramsay…. Une deuxième version. Avec une sauce au chèvre frais qui fleure bon l’été, et un Tataki de boeuf mariné à l’aigre-douce. Un Tataki express, réalisé à partir de fines tranches de rôti de boeuf. Celles que l’on mange généralement froides, avec une sauce au […]

Tout le monde connaît le chef cuisinier écossais Gordon Ramsay. “Double” si je puis dire de notre Philippe Etchebest national – ou serait-ce l’inverse ? – dont l’émission Cauchemar en cuisine a grandement inspiré notre concept français. Parmi ses nombreuses recettes, une a particulièrement attirée mon attention. Celle des “Linguine au citron, à la féta […]

Dans la famille des “à poêler”, je voudrais la petite dernière…. Bonne pioche !!! une nouvelle recette de Tortellini. Après les Gnocchis dont je vous ai déjà parlé sur ce blog, on ne m’arrêtait plus. J’étais devenue accro. Qui l’eut’lustucru ? Rapides à cuisiner, elles conviennent très bien à la cuisine – en mode vide […]