C’est en me baladant (souvent) chez Saveur Passion, que je suis tombée il y a quelques temps sur la recette d’une “Double assiette de mâche” en jeu de textures…. Pour “bénéficier un maximum de ses vertus diététiques et qualités gustatives” : crue en salade à l’huile de noisette, une bouchée feuilletée gourmande à la mâche […]
Catégorie : Recettes
Mon omelette parfumée citron-curry à l’aigre douce et oignons frits…
Aujourd’hui, je continue d’exhumer des recettes de mon vieux grimoire. Donc je m’excuse pour la qualité des photos qui, parfois, laisse un peu à désirer je l’avoue ! C’est une recette qui date aussi de mon ancien blog, il faut bien démarrer par quelque chose ^^” . Depuis, je me suis beaucoup améliorée. Ce qu’il […]
Dukan m’offre du Mimosa rose
Ou comment voir la vie en rose….Car, en plus d’avoir une mayonnaise rose, j’ai aussi coloré mes oeufs en rose. Du moins, j’ai essayé et pour une première tentative, je dois dire que c’était plutôt pas mal. J’aborderai la technique de la coloration des oeufs ultérieurement. J’attire surtout votre attention sur la mayonnaise, condiment parfois […]
Coup de food du diable fleuri qui fait un effet boeuf
Parmi les toutes premières recettes publiées sur mon précédent blog, figurait l’une de mes favorites : celle du Tataki de boeuf à l’aigre doux et ses Nouilles Ramen. Et autant vous dire qu’elles sont nombreuses, car je ne suis pas très difficile à satisfaire. Moi qui ne suis pas très fan de viande rouge, j’ai beaucoup […]