Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
De la Raclette…. Oui, oui…. Vous avez bien entendu !!!! Et ce n’est pas une nouvelle lubie de ma part, je vous a- et rassure. Je suis allée chercher cette idée sur le site Fromages de Suisse. Ce site est une véritable mine d’or car il regorge d’idées, aussi bien salées que sucrées, d’associations et […]
D’habitude je fais toujours mes omelettes au micro-ondes, grâce au cuit-omelette mastrad. Mais, j’avoue quand même, que rien ne remplace la cuisson à la poêle. Quand les oeufs sont baveux et bien crémeux, l’omelette a un petit côté madeleine de proust, presque orgasmique si j’ose dire. C’est pourquoi, lorsque j’ai vu ces oeufs brouillés sur […]
Sur cette ancienne recette, je fais appel à vous ! En ce week-end de l’Ascension, sans doute passé en famille autour d’un bon repas ou en bord de mer les pieds dans l’eau, je vous demande une chose : quelles tartines préférez-vous ? Les Tartines Maréchal Fraîcheur… A la Cervelle des Canuts et Raisin noir……. […]
Vous êtes ici, tout comme le “maître renard, par l’odeur alléché…”. L’appel de la curiosité l’a emporté !! Que se cache-t’il donc sur ce plateau ? Guest star : le pain perdu. Il a l’esprit du chef Vachon : l’ananas, et le caramel – version express, avec un bonbon de caramel beurre salé au chocolat […]
J’avais promis une déclinaison du sashimi…. ? En voilà une ! L’idée m’en est venue, alors que je dégustais le dit sashimi. Je me suis fait la réflexion que, sur un nid de pâtes, il se marierait très bien…. Je ne m’étais pas trompée. Par contre, j’ai quelque peu réduit la quantité de saumon fumé […]