Catégorie : C’est gratiné

Quoi de plus réconfortant et convivial qu’un bon gratin ? Eté, comme Hiver… Du gratin de légumes au gratin de pâtes… Tout ce qui dore bien gentiment dans mon four.

Au coeur du repas, C'est gratiné, Recettes

1 Tartiflette & What Else ?

Panique météorologique, cette fin de semaine risque d’être glaciale. Et, qui dit températures en baisse, dit thermostat en surchauffe. Notre four risque d’être sollicité en proportion, pour réchauffer nos papilles congelées. Or, la facture peut vite être salée, au propre comme au figuré. Gare aux excès de plats chauds hivernaux, trop souvent synonymes de kilos […]

Au coeur du repas, C'est gratiné, Recettes

Comfort food crumble aux pommes (presque) comme Cyril

Dans la collection “Comfort food”, quoi de plus réconfortant qu’un bon dessert de grand-mère ? Le crumble est de ceux-là. Simple-ment gourmand, il se prépare en deux temps trois mouvements, avec peu d’ingrédients. Pratique en cas de fringale sucrée, pour lutter contre la morosité. Et se décline à volonté, quelque soit la saison. En ce […]

Au coeur du repas, C'est gratiné, Recettes

Des pasta et Basta !

La Dolce vita même en plein hiver Parce qu’en hiver, il n’y a pas que les Scandinaves et leur philosophie “hygge”….. La “Dolce vita” (littéralement douce vie) à l’italienne, même si elle rappelle l’été, avec les fameuses glaces à l’italienne. Que l’on déguste en terrasse, les doigts de pied en éventail….. Est un état d’esprit […]