Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Quand le sucré devient salé et vice et versa…. Vous les connaissiez sucrés ? Voilà la version salée et inversement. Ou comment l’audacieux mariage du sucré-salé induit notre vision et nos papilles en erreur ! Cette rubrique bouscule les codes gustatifs et éveille les sens. Les plats se transforment en desserts, et les desserts en plats. Mais ils n’en ont que l’apparence. Ici, les grands classiques sont détournés pour vous proposer une cuisine que j’adore : celle du trompe-l’oeil. Plus qu’un coup de food, c’est ma cuisine du quotidien, l’essence même de ce blog. Dans cette rubrique, je présente aussi les dernières tendances et bons plans culinaires, sources d’inspiration de mes créations.
Après les pluies diluviennes qui se sont abattues sur la région hier, voilà que le soleil fait de nouveau une timide apparition. Je ne vous cache pas que ça fait du bien au moral. En plus, aujourd’hui c’est dimanche ^^” ! Alors forcément, j’ai envie de consacrer son retour comme il se doit, avec un […]
Il y a quelques années, j’ai reçu en cadeau une machine à pain. Véritable révolution culinaire pour l’époque, grâce à laquelle : confitures, compotes, pains et j’en passe…. Ont vu le jour dans ma cuisine. Parmi la multitude de possibilités offerte par cette formidable machine, c’est le programme pizza qui m’a le plus plu. Et […]
Vous voulez célébrer le printemps ? Que diriez-vous d’un cheesecake ? Rhubarbe et fraises. Une association somme toute classique, dont je ne peux me passer, depuis que j’ai découvert la rhubarbe l’an dernier. Je sais, ça peut paraître dingue. Jusqu’à présent, j’avais toujours eu des appréhensions, à cause de l’épluchage. Mais, quand j’ai appris que […]
Après la Golden Gaufre fleurie entre Terre & Mer, et celle aux Fraises & Tomates à l’Aïl des ours…. Voici la première, the first one. Celle avec laquelle tout a commencé : Sauf qu’elle n’est pas vraiment conventionnelle. Cette gaufre à-priori sucrée, est en fait une gaufre fromagère. Cette belle blonde se couvre de morceaux […]
Comme le dit l’expression : “jamais deux sans trois”. La gaufre de Polenta, c’est bien simple, j’en suis devenue accro. Elle permet une multitude de possibilités, et se plie alors à toutes mes excentricités. Aussi bien au (petit-)déjeuner, comme ici….. Ou encore, au dîner. Car oui, il n’y a pas d’heures pour manger une gaufre. […]