Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Ah, l’Ile flottante. Grand classique de notre gastronomie, cet entremet se compose : de blancs en neige, de crème anglaise à la vanille et de caramel. Souvent à la carte, mais pas toujours “fait maison” malheureusement, elle est toujours très plébiscitée. Et très appréciée. Sous son aspect “vintage”, derrière ce petit nid tout en douceur […]
Et oui les (grands) enfants, nous y sommes. Aujourd’hui, c’est le 1er décembre. J-23 avant Noël et ses agapes. Le début d’un marathon frénétique et infernal. Sans parler de la sempiternelle guerre (discussion) sur les menus de Réveillons. Alors, afin d’éviter la crise de nerfs (de profiter de cette période joyeuse et festive), que dites […]
“Elle en a, je les ai vus…. J’ai vu la boulangère. Et d’où viennent ces petits pains, charmante boulangère ?“.Que celui qui n’a jamais fredonné cette comptine me jette le premier pain !!! Si vous me suivez depuis le début, la pléthore de Brunchs gourmands sur le blog ne vous aura pas échappée ^^” ! […]
Les présentations sont faites, passons aux choses sérieuses. Comme je le disais en préambule, aujourd’hui, pour mon Brunch dominical gourmand, je revisite la salade Caprese. Originaire de Capri, une île du golfe napolitain, elle est la star de l’été. Rapide à faire et simplement fraîche, avec seulement 3 ingrédients : des tomates, du basilic (frais […]
Vous vous souvenez quand ma gaufre s’est prise une châtaigne ? Et bien, j’ai eu envie de recommencer. A la différence de sa grande soeur, au chocolat, celle-ci est plus surprenante. Si tant est que je puisse faire plus surprenant que ce je réalise déjà. Ou l’histoire de la Caprèse revisitée – partie 1 On […]