Cet été, vous avez découvert ma version du Pain au Chocolat, farci et farceur. Une recette printanière et fruitée. Où la pâte feuilletée laisse place à une pâte plus légère, légèrement briochée. Ou plutôt….. Pâte à pizza expresse l’acte 2….. Et oui, elle fait son grand retour cette saison. Ma fameuse pâte à pizza. Base […]
Catégorie : Cafés gourmands (Bed & Breakfasts)
Cappuccino frio comme un Mocktail exotik
Aaah le Cappuccino…. Boisson emblématique en Italie. Composée de Café expresso, surmontée d’une mousse de lait – chauffé pour le faire émulsionner – crémeuse et sucrée. Généralement, ils le servent aussi avec de la panna montata. L’équivalent italien de la chantilly. Un peu comme un café viennois quoi. Quel délice de plonger sa cuillère dans […]
Oh Oh Oh !! Rhum ta Crêpe, v’là le Pierre Noël !!
Aujourd’hui, c’est Noël. Le divin enfant est né ! Et, après les agapes de la veille, on opte pour un menu “plus simple”. Une Crêpes party !! Notez la présence des guillemets, car ce n’est pas aussi sommaire.Tout le monde connaît Pierre Hermé, et son célèbre macaron Mogador. Cette alliance subtile et délicate entre le […]
Suzette se la joue Picasso….
Comme le dit un dicton : “Au premier de l’an, fait deux crêpes pour avoir de l’argent” !!! Mince alors, je suis sacrément en avance. Du coup, ça marche quand même ou pas ? Car, en ce jour de Noël, c’est jour de fête. Ou plutôt de crêpes. Après l’ouverture des cadeaux, il faut se […]
(Ka)Ki k’a vu la Courge ? Acte 3
C’est quand même dingue la vie….. Qui peut croire qu’un jour je mange une mousse au chocolat ? Certainement pas moi. Voilà bien deux mots bannis de mon vocabulaire, et de mon alimentation, depuis maintenant plusieurs années. Et pourtant….. Depuis ma découverte du Cacao Cru, et de ses bienfaits, j’ai pris conscience du pouvoir de […]