Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Quand le sucré devient salé et vice et versa…. Vous les connaissiez sucrés ? Voilà la version salée et inversement. Ou comment l’audacieux mariage du sucré-salé induit notre vision et nos papilles en erreur ! Cette rubrique bouscule les codes gustatifs et éveille les sens. Les plats se transforment en desserts, et les desserts en plats. Mais ils n’en ont que l’apparence. Ici, les grands classiques sont détournés pour vous proposer une cuisine que j’adore : celle du trompe-l’oeil. Plus qu’un coup de food, c’est ma cuisine du quotidien, l’essence même de ce blog. Dans cette rubrique, je présente aussi les dernières tendances et bons plans culinaires, sources d’inspiration de mes créations.
Mais qu’est-ce-qui me passe par la tête ? Je me le demande parfois…. Je m’aperçois que ma dernière recette de viennoiserie postée sur le site remonte déjà – avec mon Chausson Abricoté façon Sachertorte – à plusieurs mois. Et je m’en excuse. Bon sang, c’est fou comme le temps passe vite. Je risque certainement de […]
En ce moment, je suis dans une phase “boulange” à fond ^^” !Car, quoi de mieux qu’un bon pain tout chaud qui sort du four….. A tremper dans son café. Le dimanche matin, emmitouflé dans son peignoir, et les cheveux en bataille. Bref, un dimanche normal quoi.Pour démarrer la journée sous de gourmandes auspices. Dans […]
Ce week-end, on peut dire que la météo est particulièrement clémente. Avec des températures assez douces. Ce qui est plutôt inhabituel pour la saison. Du coup, moi ça me donne envie de me mettre au vert. Ou, d’essayer, au moins. Car, pour cette nouvelle version, je suis encore allée m’inspirer chez Toque de Choc. Il […]
Chandeleur oblige, on roule les Crêpes….. Moi, c’est les “brioches”. L’idée m’est venue en voyant les briochettes toutes mignonnes de Toque de Choc – que je visite très régulièrement – à l’Huile de noisette et au Café. L’association m’a tellement plu, que me suis aussitôt empressée de l’adapter sur ma pâte fétiche pour petits pains […]
Si vous êtes arrivés jusqu’ici, c’est que vous n’êtes pas si pressés ^^”.Avec ma Profiterole à la Courge (ou Courge de Profiterole c’est selon), voici donc son camarade de jeu. Un peu courge lui aussi. De quoi s’agit-il ? D’un Pressé de Pomme. Sorte de “petit gâteau” aux pommes confites, à la manière d’une tarte […]