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Cafés gourmands (Bed & Breakfasts), Viennoiseries et Pains gourmands

“Etre une Bonne Pâte”, c’est Se prendre Une Châtaigne

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Cet été, vous avez découvert ma version du Pain au Chocolat, farci et farceur. Une recette printanière et fruitée. Où la pâte feuilletée laisse place à une pâte plus légère, légèrement briochée. Ou plutôt….. Pâte à pizza expresse l’acte 2….. Et oui, elle fait son grand retour cette saison. Ma fameuse pâte à pizza. Base […]

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Au coeur du repas, Oeufs et Légumes, Pour commencer, Recettes

1 Soupe, 1 Thérapie… Qui vaut de l’Or

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En Automne, comme en Hiver, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Rapide et facile à préparer, c’est l’arme ultime de la ménagère débordée. Très pratique pour recycler les fonds de placards et/ou de frigo. Et déclinable à volonté ! Outre son côté écologique, cette soupe est aussi une soupe “du bien-être”. Après […]

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Cafés gourmands (Bed & Breakfasts), Cocooning et Chocolats chauds, Foodstyle, Pour terminer, Recettes

Cappuccino frio comme un Mocktail exotik

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Aaah le Cappuccino…. Boisson emblématique en Italie. Composée de Café expresso, surmontée d’une mousse de lait – chauffé pour le faire émulsionner – crémeuse et sucrée. Généralement, ils le servent aussi avec de la panna montata. L’équivalent italien de la chantilly. Un peu comme un café viennois quoi. Quel délice de plonger sa cuillère dans […]

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Cafés gourmands (Bed & Breakfasts), Recettes, Se prendre la Crêpe

Oh Oh Oh !! Rhum ta Crêpe, v’là le Pierre Noël !!

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Aujourd’hui, c’est Noël. Le divin enfant est né ! Et, après les agapes de la veille, on opte pour un menu “plus simple”. Une Crêpes party !! Notez la présence des guillemets, car ce n’est pas aussi sommaire.Tout le monde connaît Pierre Hermé, et son célèbre macaron Mogador. Cette alliance subtile et délicate entre le […]

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