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Cafés gourmands (Bed & Breakfasts), Délices glacés, Foodstyle, Pour terminer

A la recherche de la Bûche perdue – Chap.2

Quand un Nougat glacé, Au départ, une confiserie, typique dans tout le bassin méditérranéen. A base de blancs d’oeufs, de miel et divers fruits (secs et/ou confits). Dont l’appellation, la forme et la fabrication diffèrent selon les pays.Tout comme son origine. En France, ce mot “Nogat” (de l’occitan “noga” qui signifie noix) apparaît pour la […]

Foodstyle, Recettes

A la recherche de la Bûche perdue

A tout les amateurs de littérature, il ne s’agit pas du dernier roman de Marcel Proust. De là où il se trouve, je doute que cela lui soit encore possible.Cependant, moi aussi, je suis constamment à courir après le temps. Cette recette par exemple, date déjà du premier week-end des vacances scolaires. Celui qui sonne […]

Cafés gourmands (Bed & Breakfasts), Délices glacés, Foodstyle, Pour terminer

La danse de la Belle Hélène se laisse Comté (acte 2)

Comme dans un Opéra, il y a plusieurs actes dans ce Café gourmand de la Belle Hélène. Dans le premier acte, c’est le chaud. Autour du Douillon de la Belle Hélène. Avec, en acteurs principaux : la Poire et le Chocolat. Et, comme seconds rôles : le Praliné (aux Noix de Grenoble et chocolat cru), […]