Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Les Minis bûchettes Marrons & Cassis, Cette histoire commence il y a fort fort lointain mais pas trop non plus – en 2013 – avec mon premier blog. Où une princesse fait une découverte majeure. Celle des Makis de Pain de mie. Un hybride entre le croque-monsieur à la française, et les Makis asiatiques. Pas […]
A tout les amateurs de littérature, il ne s’agit pas du dernier roman de Marcel Proust. De là où il se trouve, je doute que cela lui soit encore possible.Cependant, moi aussi, je suis constamment à courir après le temps. Cette recette par exemple, date déjà du premier week-end des vacances scolaires. Celui qui sonne […]
A Noël, Suzette elle s’la pète façon Picasso. A la chic, dans sa belle robe chocolat doré. C’est une chouette fille Suzette. Très gentille. Mais, elle me reste sur les bras…… C’est très embêtant ! Une seule solution : la reconversion. Ce qui n’est pas une mince affaire…. D’autant plus qu’en ces périodes de fêtes, […]
Comme dans un Opéra, il y a plusieurs actes dans ce Café gourmand de la Belle Hélène. Dans le premier acte, c’est le chaud. Autour du Douillon de la Belle Hélène. Avec, en acteurs principaux : la Poire et le Chocolat. Et, comme seconds rôles : le Praliné (aux Noix de Grenoble et chocolat cru), […]
Belle-Hélène = opéra bouffe en 3 actes, créée en 1864 à Paris, par Jacques Offenbach. De sont succès naissent plusieurs apprêts, dont le fameux du même nom. La Poire Belle-Hélène. Popularisée par Auguste Escoffier. Le duo Chaud-Froid star de l’Hiver. Une poire (traditionnellement Williams) pochée entière dans un sirop, en tant pour tant sucre-eau. Servie […]