Quelques fois, je suis en panne d’inspiration. Dans ces moments-là, je pars à la pêche….. Pas au thon, non. Aux idées. Voir ailleurs ce qui se fait permet aussi de découvrir les dernières tendances culinaires, de se remettre en question…. Car “l’auto-centrisme”, si l’on y prend pas garde, peut conduire à une forme de narcissisme. […]

On a tous en mémoire ces plats de notre enfance, véritables madeleines de Proust, auxquels on repense toujours avec nostalgie. Et qu’on aime retrouver de temps en temps, comme les vieux copains, autour d’un bon verre.A l’époque des tresses et autres robes à fleurs, les pâtes se résumaient aux coquillettes. Avec une noisette de beurre […]

En ce moment, je suis dans une phase “pâtes”. Une envie subite, comme ça. C’est bien simple, j’en mangerais (presque) tout les jours. Vendredi soir. Fin de semaine. Le frigo est pratiquement vide. Alors, on improvise…. Ou pas complètement ! Pour être honnête, j’ai acheté à l’avance les ingrédients manquants, dès l’instant où j’ai repéré […]

A l’origine de cette recette, ma compotée de tomates oranges au sucre vanillé, déjà présentée pour mon brunch à l’heure espagnole. Je l’ai tellement apprécié, que je n’ai pas résisté à l’envie d’une deuxième fournée. Pour écouler les tomates restantes. Jusqu’à la dernière minute, je me suis interrogée sur la meilleure façon de l’accommoder….. Quand […]