Je me rends compte que ça manque cruellement de recettes “protéinées” sur le site…. Alors, pour étoffer cette rubrique, voici donc une recette de viande. Du Boudin blanc pour être exacte, servi avec le “Ch’ti gratin à la Courge qui rend Truffe“. Je me suis inspirée de ma consoeur Odelices, avec son “Boudin blanc et […]

Très franchement, je ne sais absolument pas ce qui m’est passé par la tête !!! C’est en cherchant désespérément un accompagnement pour mon Dauphinois, la tête enfouie dans le frigo….. Et oui, certains sont, comme le dit l’expression “au fond du trou”. Moi, c’est dans le frigo. Je ne fais jamais rien comme tout le […]

Le Vin Chaud, on le boit.Et, on le mange aussi ^^” ! Façon riz au lait. Un riz au lait au vin chaud. Elle est pas un folle la cocotte ? Que Nenni mon bon monsieur. Allez donc z’y voir de quel bois je me chauffe ! D’ailleurs, la poule lui vole dans les plumes…… […]

Première semaine de septembre et la météo n’est pas franchement au beau fixe. Alors, je poursuis ma quête de réconfort.Ce soir, c’est chez Ciorane que je suis allée trouver mon inspiration. Je cuisine toujours avec des produits frais, ou soigneusement sélectionnés. Mais, quelques fois, il m’arrive de manquer de temps. Voir, beaucoup plus rare, d’envie. […]

En ce moment, le pauvre Daffy en prend plein les plumes. Je le cuisine à toute les sauces. Habituellement, je ne suis pas grande amatrice de viandes. Mais dernièrement, allez savoir pourquoi, mes instincts primitifs se sont réveillés. Subitement, j’ai eu envie de canard. Ce soir, je suis une BRUNE jusqu’au bout des plumes. Pour […]