Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Au coeur du repas
Pâtes, riz et risottos… Viandes ou poissons… Pommes de terre et autres féculents… Sans oublier les légumes. Tout ce qui se mijote dans mes fourneaux, de la cuisine du quotidien ou plus chic pour recevoir.
Très franchement, je ne sais absolument pas ce qui m’est passé par la tête !!! C’est en cherchant désespérément un accompagnement pour mon Dauphinois, la tête enfouie dans le frigo….. Et oui, certains sont, comme le dit l’expression “au fond du trou”. Moi, c’est dans le frigo. Je ne fais jamais rien comme tout le […]
Actuellement, une question demeure et continue de susciter bien des émois. Y a-t-il ou non du fromage dans le Gratin Dauphinois ? D’aucuns soutiennent que non. D’autres affirment que oui. D’autres encore expliquent que, lorsqu’il y a du fromage, il n’est pas Dauphinois. Mais…. Savoyard ! Toujours est-il que, ces pommes de terre à la […]
Après quelques petits soucis techniques, il me faut faire mon coming out !!!!Honnêtement, avec tout ce retard à rattraper, cela est très compliqué. 365 jours me semble un peu trop court ^^” ! Plus sérieusement, avec mon imagination fertile et débordante, c’est déjà difficile de pouvoir tout réaliser. Enfin. Advienne que pourra. Je retrousse donc […]
Le Vin Chaud, on le boit.Et, on le mange aussi ^^” ! Façon riz au lait. Un riz au lait au vin chaud. Elle est pas un folle la cocotte ? Que Nenni mon bon monsieur. Allez donc z’y voir de quel bois je me chauffe ! D’ailleurs, la poule lui vole dans les plumes…… […]
Antoine traverse l’Atlantique Après la Golden Gaufre qui se promène sur les Street, et rencontre un Dog…. Voilà que Parmentier fait lui aussi le voyage. Antoine Augustin, de son vrai nom, militaire et scientifique du siècle des Lumières. Que l’on connaît tous, pour son rôle majeur dans la promotion du plus célèbre des tubercules. La […]