Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Au coeur du repas
Pâtes, riz et risottos… Viandes ou poissons… Pommes de terre et autres féculents… Sans oublier les légumes. Tout ce qui se mijote dans mes fourneaux, de la cuisine du quotidien ou plus chic pour recevoir.
Aussi jaune que le soleil de plomb dans le ciel. Y a pas à “tortil’ler”, les pâtes c’est le plat “vide-frigo” de dernière minute. Celui que nous autres pauvres mortels faisons, quand notre frigidaire commence à crier famine. Mais quelle excellence !!!! A la fois simple et réconfortant, elles permettent une multitude de déclinaisons. Si […]
Du 2 en 1 ce soir, avec cette recette qui regroupe les deux thématiques de cette rubrique “Oeufs & Légumes”. Une omelette, avec ses frites. Un plat simple, parce que oui quelques fois je mange à la bonne franquette…. Cela me prend de temps en temps, quand une pause de créativité s’impose. Mais simplicité ne […]
Obelix a dit : “Ils sont fous ces Romains” !… Et vous, vous devez penser qu’il n’y a pas que les Romains qui le sont ^^” ! Du chocolat et des pâtes…. Amalgame hautement improbable et pourtant bien réel, puisque ce sont des pâtes chocolatées. Des Trenette al Cacao, ramenées dans mes valises lors de […]
Ah les pâtes à la bolognaise….. Elles sont aux Italiens, ce que le hachis parmentier est aux Français…. Un plat emblématique et incontournable de leur gastronomie !! Mais, savez-vous que ce n’est pas le plat de pâtes qu’ils consomment le plus ? La réussite d’une sauce bolognaise se résume en un mot : le temps. […]
Après plusieurs (longs) jours de silence, me voilà de retour. Il faut dire que j’ai été très accaparée. Pour autant, je n’ai pas cessé de cuisiner, bien au contraire. Je vais même avoir énormément de retard à rattraper, car je n’ai pas chômé. Pour continuer dans cet élan, voilà une nouvelle assiette de Brunch, pour […]