Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Clap de fin pour mon Café Gourmand du Nouvel An !!! Après l’Empanadas Mogador à la Mangue, Bleu allemand et Chocolat;Le Doufrui Carotte-Mangue, et sa chantilly Coco-Choco…. J’affectionne tout particulièrement la crème brûlée. Des ingrédients de base : jaune d’oeuf, crème, sucre (et vanille). Et cette croûte craquante de caramel….. Simplement délicieux, pour un plaisir […]
En ce 1er jour de 2020, on démarre l’année sur une note sucrée (pour changer). Avec un invité de marque.Après ma Crêpe rayée du Pierre Noël, façon Mogador. Voilà que je remets le couvert. Pas besoin de vous faire un dessin j’imagine ? Suite à un premier jet, il y a quelques années….. Je réitère […]
5-4-3-2-1…… Bonne Année !!! 2020, déjà. Mon dieu, comme le temps passe vite. Dernière ligne droite, pour (presque) dernier repas de fête. Quand on y pense, c’est fou quand même. On passe des heures à préparer les fêtes. Entre l’achat des cadeaux, penser aux menus (à l’avance) et faire les courses (à la dernière minute). […]
En Automne, comme en Hiver, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer. Rapide et facile à préparer, c’est l’arme ultime de la ménagère débordée. Très pratique pour recycler les fonds de placards et/ou de frigo. Et déclinable à volonté ! Outre son côté écologique, cette soupe est aussi une soupe “du bien-être”. Après […]
Aaah le Cappuccino…. Boisson emblématique en Italie. Composée de Café expresso, surmontée d’une mousse de lait – chauffé pour le faire émulsionner – crémeuse et sucrée. Généralement, ils le servent aussi avec de la panna montata. L’équivalent italien de la chantilly. Un peu comme un café viennois quoi. Quel délice de plonger sa cuillère dans […]