Cet article fait suite à mon assiette rose barbie, dont je viens de vous parler à l’instant ici.Car elle ne saurait être complètement rose sans lui. A l’origine, il s’agit d’une recette de saumon au confit d’oignons Sakari, proposée sur le site de La Cuisine des Basques. Chez moi, pas de confit Sakari, seulement un […]
Catégorie : Recettes
De retour dans mes pénates et j’ai déjà le Melon
Comme le dit le dicton : “Toutes les bonnes choses ont une faim”….. Hélas ! Ces 2 semaines ont été comme une parenthèse enchantée, loin du train train et des tracas quotidiens, qui s’éloignent au rythme du reflux de la mer. L’espace de quelques jours, on se sent comme un enfant lorsqu’il découvre un territoire […]
Retour dans mes pénates, j’ai le melon et le canard prend une châtaigne
A l’origine, cette photo trouvée sur le net : Et de fil en pic à brochette, tout est parti de là !! Car oui, en cette saison estivale où les barbecues sont de rigueur, les paupiettes n’ont pas l’apanage. Et, de toute manière, je n’ai rien trouvé d’approchant à Grand-Frais. Le seul canard qu’il y […]
Pesto presto pour Pasta sotto
“Des pâtes des pâtes oui mais des…. Pom d’Api ?”. Je plaisante bien sûr. Franchement, qui n’a jamais entendu cet insupportable – vous êtes d’accord avec moi, j’espère – slogan ? Vous l’avez compris, c’est donc de pâtes qu’il s’agit dans cet article. Leur objectif caché : comment utiliser les restes de barbecue, à savoir […]
Les Patocitron dépouillées de maman, New Look
Du côté maternel, je suis d’origine italienne. Malheureusement, ma grand-mère n’a pas pu transmettre beaucoup de recettes à ma maman. Elle avait toujours du mal à parler en français, et des circonstances tragiques lui ont aussi ôté toutes capacités de passer ce témoin générationnel. Malgré tout, il reste les souvenirs d’enfance. La Madeleine de Proust […]