Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Ou la Pizza expresse des soirs de flemme….. Envie d’une Pizza ? Mais peu de temps devant vous ? Pas de panique, j’ai la solution. Certes, j’ai déjà ma pâte à pizza fétiche et expresse, à la levure chimique….. Sauf que celle-ci est encore plus expresse. Je dirais même plus, comme disent Dupond et Dupont, […]
J’ai trop vu les choses en grand ! Après mon Tian Poire-Roquefort-Châtaigne d’hier, il me restait une aiguillette de canard à la rue…. Et quelques tronçons de rhubarbe caramélisée.Je n’aime pas le gaspillage…. Mais, une malheureuse aiguillette. Que voulez-vous faire avec ? Je me souviens de mes pâtes Bolo du Printemps, à la rhubarbe….. Bonne […]
Voilà donc ce qui a accompagné mon Tian de pâtes Roquefort-Poire : Des Aiguillettes de canard, marinées à la Bière Lambic Blanc, au doux parfum d’abricot. Et agrémentées de tronçons de Rhubarbe, caramélisés au sucre de canne vanillé. Tout ça, sans une once de matière grasse. Aiguillettes de Canard en papillote à la Lambic Blanche, […]
Quand Lo Délices rencontre Ciorane…. Encore ! Après le gratin de pâtes à la Rhubarbe, et celui à la Bière, revisités façon Golden Gaufre de Quat’sous…. C’est au tour des coquillettes de passer à la casserole. Sur son blog, Ciorane nous propose sa version des Coquillettes-Jambon, réservée aux adultes. Avec du Vieux Lille, un fromage […]
Lundi 12 août. Une nouvelle semaine démarre. Et, à voir la météo du jour, on a vraiment du mal à croire que nous sommes en été. Un soleil complètement absent, des températures en chute libre, et la pluie qui ne finit pas de tomber…. On supporte sans mal la petite laine ! Pour un peu, […]