Voici donc le plat de pâtes qui accompagne mon escalope de Quat’ sous. Cette recette est un clin d’oeil à Mimm et ses délicieux délices ! Plus particulièrement à son assiette de “Pâtes à la cassonade”. Une recette régionale, du temps de ces grands-parents. Et sa “recette doudou, en cas de blues”. Les recettes doudou, […]

Quel désagréable surprise en ouvrant les volets ce matin de rentrée. Il y a comme un avant goût d’hiver qui flotte dans l’air. Un temps moche au possible. Avec un vent frais, et piquant. L’occasion de dépoussiérer les petites vestes fourrées de la mi-saison. Hélas. De quoi vous saper sérieusement le moral ^^” ! Alors, […]

Mardi 3 septembre. Lendemain de rentrée. Nos chères têtes blondes ont retrouvé les bancs de l’école, pour une nouvelle année qui démarre. Avec une météo de circonstance. Pour le coup, c’est vraiment un temps de rentrée. Un ciel chargé de nuages gris, pas même un rayon de soleil à l’horizon. Avec un vent frais, qui […]

En ce moment, je vis une véritable histoire d’amour platonique….. Avec les pâtes. Roméo, je n’ai pas encore croisé son chemin ^^” ! C’est bien simple, j’en mange toutes les semaines. Mon coup de coeur : les Férices, ou Crozets, à la châtaigne. Ces petites pâtes carrées, habituellement à la farine de Sarrasin, d’origine savoyarde. […]

Le mois d’août se termine tout doucement, mais l’heure de la rentrée elle, approche à grands pas ! Comme le dit le dicton, “toutes les bonnes choses ont une faim”. Alors, même si je continue de me remplir la panse avec les fruits et légumes d’été…… Autant en profiter au maximum…… Ma cuisine commence à […]