Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Au coeur du repas
Pâtes, riz et risottos… Viandes ou poissons… Pommes de terre et autres féculents… Sans oublier les légumes. Tout ce qui se mijote dans mes fourneaux, de la cuisine du quotidien ou plus chic pour recevoir.
Dans la collection “Comfort food”, quoi de plus réconfortant qu’un bon dessert de grand-mère ? Le crumble est de ceux-là. Simple-ment gourmand, il se prépare en deux temps trois mouvements, avec peu d’ingrédients. Pratique en cas de fringale sucrée, pour lutter contre la morosité. Et se décline à volonté, quelque soit la saison. En ce […]
La Dolce vita même en plein hiver Parce qu’en hiver, il n’y a pas que les Scandinaves et leur philosophie “hygge”….. La “Dolce vita” (littéralement douce vie) à l’italienne, même si elle rappelle l’été, avec les fameuses glaces à l’italienne. Que l’on déguste en terrasse, les doigts de pied en éventail….. Est un état d’esprit […]
Je me rends compte que ça manque cruellement de recettes “protéinées” sur le site…. Alors, pour étoffer cette rubrique, voici donc une recette de viande. Du Boudin blanc pour être exacte, servi avec le “Ch’ti gratin à la Courge qui rend Truffe“. Je me suis inspirée de ma consoeur Odelices, avec son “Boudin blanc et […]
Je poursuis ma rétrospective de 2019, afin de rattraper bon gré mal gré mon retard.A vrai dire, il y en a tellement…. Je ne suis même pas sûre de terminer d’ici la fin de l’année. Que 2021 aura déjà commencé XD ! Enfin bref. Tout à mon ménage de printemps – après tout c’est (presque) […]
Ou comment renouer avec ses racines Après toutes ces agapes quelques peu “pantagruéliques”, faisons une pause. Bienvenue pour nos pauvres estomacs, bien trop souvent malmenés pendant les fêtes. L’occasionaussi pour moi de rattraper – tant bien que mal – mon retard. Sous peine de crouler sous “la masse” en attente de publication. Remontons donc le […]