Au premier abord, le nom prête à confusion… Moi-même, j’avoue que je me suis longtemps laissée rebuter par son appellation. Je n’ai appris que tout récemment qu’il s’agissait en fait…. De fromage ! La cervelle de ou des Canuts n’est en fait rien d’autre qu’une spécialité fromagère, typique de la gastronomie lyonnaise. Alors forcément, en […]
Catégorie : Cafés gourmands (Bed & Breakfasts)
Café gourmand : la Ronde des Cocktails
Restons dans le temps présent, si vous le voulez bien. En même temps, avec cette magnifique météo, vous n’êtes pas pressés ? N’est-ce-pas ? Vous vous souvenez de mon fameux jeudi-manche ? Et de son assiette gourmande, pour démarrer le week-end de l’Ascension du bon pied ? Et bien, vous savez quoi ? J’ai une […]
Comme un jeudi-manche avec Jean-François Vachon, la suite
Vous êtes ici, tout comme le “maître renard, par l’odeur alléché…”. L’appel de la curiosité l’a emporté !! Que se cache-t’il donc sur ce plateau ? Guest star : le pain perdu. Il a l’esprit du chef Vachon : l’ananas, et le caramel – version express, avec un bonbon de caramel beurre salé au chocolat […]
Quand les fromages ont la banane…
Un titre bien mystérieux n’est-ce pas ? Il y a quelques années, lorsque j’étais adolescente (pas besoin de remonter jusqu’à l’âge des dinosaures non plus, je ne suis pas encore aussi vieille ^^), j’ai eu l’occasion de séjourner un mois au Mexique. Chez ma tante qui vit là-bas. Un magnifique voyage, riche en découvertes, pour […]
Coup de food en un éclair
Un éclair ça vous tente ? Vous n’avez jamais réussi une pâte à choux digne de ce nom ? Alors, cet article est fait pour vous. Regardez bien attentivement la photo. Vous ne remarquez rien ? Il s’agit rien de moins qu’un…. Pain au lait ! Je vous ai déjà confessé mon amour pour cette […]