Quel désagréable surprise en ouvrant les volets ce matin de rentrée. Il y a comme un avant goût d’hiver qui flotte dans l’air. Un temps moche au possible. Avec un vent frais, et piquant. L’occasion de dépoussiérer les petites vestes fourrées de la mi-saison. Hélas. De quoi vous saper sérieusement le moral ^^” ! Alors, […]
Catégorie : Au coeur du repas
Au coeur du repas
Pâtes, riz et risottos… Viandes ou poissons… Pommes de terre et autres féculents… Sans oublier les légumes. Tout ce qui se mijote dans mes fourneaux, de la cuisine du quotidien ou plus chic pour recevoir.
Macaronis de la mi-saison, comme un adieu aux vacances
Mardi 3 septembre. Lendemain de rentrée. Nos chères têtes blondes ont retrouvé les bancs de l’école, pour une nouvelle année qui démarre. Avec une météo de circonstance. Pour le coup, c’est vraiment un temps de rentrée. Un ciel chargé de nuages gris, pas même un rayon de soleil à l’horizon. Avec un vent frais, qui […]
Skillet de Férices della Mamma
En ce moment, je vis une véritable histoire d’amour platonique….. Avec les pâtes. Roméo, je n’ai pas encore croisé son chemin ^^” ! C’est bien simple, j’en mange toutes les semaines. Mon coup de coeur : les Férices, ou Crozets, à la châtaigne. Ces petites pâtes carrées, habituellement à la farine de Sarrasin, d’origine savoyarde. […]
Le Grand Duk des Brunes, qui comptent pas pour des Prunes !
En ce moment, le pauvre Daffy en prend plein les plumes. Je le cuisine à toute les sauces. Habituellement, je ne suis pas grande amatrice de viandes. Mais dernièrement, allez savoir pourquoi, mes instincts primitifs se sont réveillés. Subitement, j’ai eu envie de canard. Ce soir, je suis une BRUNE jusqu’au bout des plumes. Pour […]
Dans la série des “Pato”, je voudrais le vin rouge
Le mois d’août se termine tout doucement, mais l’heure de la rentrée elle, approche à grands pas ! Comme le dit le dicton, “toutes les bonnes choses ont une faim”. Alors, même si je continue de me remplir la panse avec les fruits et légumes d’été…… Autant en profiter au maximum…… Ma cuisine commence à […]