Blog gourmet et gourmand, Articles à croquer
Quand le sucré devient salé et vice et versa…. Vous les connaissiez sucrés ? Voilà la version salée et inversement. Ou comment l’audacieux mariage du sucré-salé induit notre vision et nos papilles en erreur ! Cette rubrique bouscule les codes gustatifs et éveille les sens. Les plats se transforment en desserts, et les desserts en plats. Mais ils n’en ont que l’apparence. Ici, les grands classiques sont détournés pour vous proposer une cuisine que j’adore : celle du trompe-l’oeil. Plus qu’un coup de food, c’est ma cuisine du quotidien, l’essence même de ce blog. Dans cette rubrique, je présente aussi les dernières tendances et bons plans culinaires, sources d’inspiration de mes créations.
Restons dans le temps présent, si vous le voulez bien. En même temps, avec cette magnifique météo, vous n’êtes pas pressés ? N’est-ce-pas ? Vous vous souvenez de mon fameux jeudi-manche ? Et de son assiette gourmande, pour démarrer le week-end de l’Ascension du bon pied ? Et bien, vous savez quoi ? J’ai une […]
Vous êtes ici, tout comme le “maître renard, par l’odeur alléché…”. L’appel de la curiosité l’a emporté !! Que se cache-t’il donc sur ce plateau ? Guest star : le pain perdu. Il a l’esprit du chef Vachon : l’ananas, et le caramel – version express, avec un bonbon de caramel beurre salé au chocolat […]
Allez, j’interromps momentanément mon saut temporel, pour revenir au temps présent. 30 Mai 2019, début du long week-end de l’Ascension. Il fait beau, il fait chaud…. Y a du soleil… A gogo. Le combo parfait !!! Comme vous le savez, le week-end chez moi c’est sacré. Il y a toujours un Brunch à la clé. […]
Un titre bien mystérieux n’est-ce pas ? Il y a quelques années, lorsque j’étais adolescente (pas besoin de remonter jusqu’à l’âge des dinosaures non plus, je ne suis pas encore aussi vieille ^^), j’ai eu l’occasion de séjourner un mois au Mexique. Chez ma tante qui vit là-bas. Un magnifique voyage, riche en découvertes, pour […]
Chez moi, les fromages ont toujours la part belle. Qu’ils soient farcis, fondus ou rôtis…. Ou bien simplement sur du pain, je les déguste et décline sous toutes les formes. Aujourd’hui, je vous présente une autre de mes anciennes trouvailles : des tartelettes à la Ricotta et fruits secs, sur une base de bouchée feuilletée […]